poguon (poguon) wrote in chto_chitat,
poguon
poguon
chto_chitat

Category:

Поварская литература

 Добрый день, собираюсь идти на поварские курсы, группа будет сформирована только в конце августа, хотел бы поинтересоваться какую лит-ру почитать, в наличии книга Н.И.Ковалёва Л.К.Сальникова "Технология приготовления пищи" но книга 78-го года (:
По ней ещё когда-то в училище у нас в Одессе преподавали. Хотелось-бы, что-то более актуальное, и что-то про ресторанный бизнес. Подскажите, кто знает. Большое спасибо. Хорошей и приятной недели (:
Subscribe

  • "Дебютант" Сергей Лебедев

    Фаустово проклятье - Вы слышали о Кларе Иммервар? - Нет. - О Фрице Габере? Он помнил это имя, Габер. Отец азотных удобрений - и отец газовой…

  • "Рассказы пьяного просода" Надежда Делаланд

    Особенности гендерно-возрастной самоидентификации Но теперь ты знаешь, что у тебя есть куда умереть. У книги странное название, которое не…

  • Лайза Джуэлл "Опасные соседи"

    Либби Джонс выросла в приемной семье. На своё двадцатипятилетие она получает письмо от адвокатской конторы с известием, что ее биологические…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments