March 17th, 2021

H&L

МОЛОХОВЕЦЪ Е. ПОДАРОКЪ МОЛОДЫМЪ ХОЗЯЙКАМЪ

С.-Петербургъ. Типографiя Н.Н. Клобукова, Пряжка, д. № 3. 1901
двадцать второе изданiе, исправленное и дополненное.
180-ыя тысячи.
Репринтное воспроизведение. ММП «Поликом». 1991. Стр. 1-1056



45.54 КБКнижно-кулинарные размышления

В 1991 году издательство ММП «Поликом» несказанно порадовало эстетов от высокой кулинарии, выпустив в свет репринтное издание «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» Елены Молоховец.

Нынешние книжные развалы с многочисленными кулинарными книжками «от Молоховец» такой радости уже не доставляют — адаптированные к современному языку, растерявшие фунты и золотники, они утратили очарование старины глубокой и ничем не выделяются в общей массе подобных книг.

Итак, эстеты от кулинарии — ликовали, любопытствующие радостно потирали руки: вот сейчас они своими глазами прочитают знаменитый совет Молоховец «если к вам неожиданно пришли гости, пошлите девку в погреб, пусть она принесёт холодной телятины и клубники со сливками. Это будет вполне прилично».

Collapse )

Томас Манн "Доктор Фаустус"

В современном инфопространстве слова "апокалипсис", "оккупация", "фашизм", "ад", "ужас" и т.п. так часто употребляются походя, что и впрямь начинает казаться, будто апокалипсис - это февральская вьюга в средней полосе России, а проявление фашизма - штраф за парковку.
Да и больше того. Когда благополучные столичные дамочки пытаются воссоздать в своих книжках народную трагедию столетней давности, а на экране впадает в депрессию из-за того, что недолюбила мама, рафинированный персонаж в исполнении актера-мажора, искажается само понятие трагедии, - искажается до полного уничтожения.
Высокая трагедия исчезла из современного искусства. Это становится совершенно очевидно после того, как прочтешь, например, "Доктора Фаустуса".
Collapse )