Что читать?

Здравствуйте.

Посоветуйте, пожалуйста, что почитать из жизни рестораторов, поваров, людей, связанных с ресторанным бизнесом. Нон-фикшн, что ли. Вроде Тони Бурдена, но не говно. Можно интересное о готовке, как у Вайля. В эту степь. Как-то об этом всем не очень-то пишут, наверное, мне кажется, отечественного вообще не нахожу, кругом ублюдочная франшиза и скука.

Спасибо.

1. Космический корабль землян терпит крушение... в музее. Это становится понятно из того, что экипажи периодически садящихся неподалёку разнотипных инопланетных кораблей, выходя наружу и передвигаясь группами между определёнными точками, игнорируют призывы о помощи.

2. Некая планета с жарким климатом; Часть аборигенов, крайне агрессивная и недоговороспособная, на поверку оказывается заражена инфекцией.. Что-то там с зелёной плесенью в мозгах, или вроде того.

( Collapse )

Прочитала занятные опусы Дениса Драгунского, да-да, того самого Дениски, который, благодаря талантливому перу своего отца Виктора Драгунского, стал закадычным другом миллионов прежних мальчишек и девчонок и продолжает дружить с сегодняшними, хотя сам уж ныне отнюдь не юнец. Сквозь огонь, воду и медные трубы громких знакомств, ресторанов ВТО, писательских дач и прочих мажористых терниев детства и юности сына прославленного писателя он как-то умудрился пронести чистоту (своеобразную), искренность, даже скромность (мне так показалось). Язык хороший - кажется, по основному профессиональному образованию за автором числиться что-то филолого-историческое. В общем, человек использовал возможности для развития и во благо, а досужему читателю в удовольствие

Не знаю, насколько это забавно, но на днях пыталась вспомнить, а что мы "проходили" в школе из зарубежной литературы? Вспомнить не смогла, полезла в инет, и с ужасом осознала - не было в советской школе такого курса! Только литература народов СССР. (Кстати, кто в теме - а сейчас что "проходят"?)
Ну и чему удивляться, что в моем образовании полно белых пятен? Цвейг, Пруст, Бальзак, Гюго, Стендаль, Флобер и многие другие - практически непаханная целина.
Ну и отсуда вопрос-просьба: что из зарубежной классики все-таки надо прочитать? Не просто ради галочки, а именно что важное и ценное я пропустила? Что поразило в зарубежной классике вас?
Вот только издеваться и отсылать к учебникам не надо)))
(Америка и 20 век мной вполне освоены).
С американской и европейской литературой 20 века более-менее знакома.
Так лучше?

Всем спасибо  за помощь.
Однажды мой друг заболел, оказался в больнице и просил  принести  ему почитать. Я носила ему книги килограммами. А он – не то, не интересно, не хочу. Книгочей он уже тогда в свои 20 лет был искушенный.
И вот я этим постом страхуюсь на аналогичную ситуацию. Случись так, что я потеряю доступ к свободному выбору, то я должна иметь список нужных  мне  книг, которые имеются в бумажном варианте в любой районной библиотеке.
Ну или на случай атомной войны  опять же.

Я хочу задать вопрос, но сразу с оговоркой - ответьте, пожалуйста, те, кто действительно в теме.
Я отлично знаю творчество Джералда Даррела, а вот его старший братец так и ходит мимо меня. Я прекрасно знаю, что стиль Лоренса сильно отличается, но с одной стороны - интересно, с другой - боязно. Проблема - совершенно незнакомого писателя в руки взять.
Кто читал, изложите своё мнение, будте добры.

Ей очень просто  предпочесть Мэри Крофорд. И обычные читатели, и известные писатели то и дело признаются, что Фанни, конечно, милаядобраявсетакое, но педантка же, пай-девочка, скучная тихоня. А вот Мэри - энергичная и обаятельная красавица... ах, Мэри, мы бы с таким удовольствием пригласили вас на обед, не то, что эту зануду Фанни! Ах, Мэри, мы вам все прощаем!
Может, автор и в самом деле ошиблась, считая, что проступки Крофордов непростительны? Или остаются таковыми в наш просвещенный век..:)
Когда я читала "Мэнсфилд-парк" в первый раз, мне куда больше понравились Крофорды, чем Фанни с Эдмундом.
А потом, перечитывая в - надцатый раз роман, я задумалась, почему автор сделала положительную тихоню Фанни настолько... тихой. Вот,  в "Городке" тихоня Люси Сноу участвует в спектакле и запирает ученицу в чулан, а Фанни... Фанни бегает по поручениям тетушек, утешает брата, наблюдает, самую малость танцует (посредственно), корпит над рукоделием леди Бертрам...
Автор сделала Фанни плохой наездницей, не дала выступить в спектакле, не наделила музыкальным (помните арфу?:) даром либо талантом художницы, как Элинор.
Даже свои мысли она выражает преимущественно цитируя то Купера, то Скотта, словно боясь говорить за себя собственными словами. А когда она все же это делает - например, рассуждая о памяти и вечнозеленых деревьях в присутствии скучающей мис Крофорд, - то получается довольно косноязычно. (Собственно, у Фанни за весь сюжет одна-единственная возможность ярко проявить себя - это ее отказ выйти замуж за Генри Крофорда. И тогда она, серая мышь, бесстрашно противостоит носорожьему натиску сэра Бертрама).
А вот  Мэри  наделена живостью и остроумием за двоих. И автор даже не дала ей совершить какой-то особенно аморальный поступок, равноценный грехам Уикхема. Ну в самом деле, ее цинизм в беседе с Эдмундом очень практичен; а что еще ей можно поставить в вину?
Но,  спустя лет семь после первого знакомства с книгой, у меня появилось подозрение, что автор и не ставила себе целью непременно вызвать у читателя симпатию и сопереживание к Фанни. Во всяком случае, не в первую очередь.
Мне кажется, она решала другую литературную задачу.
( Collapse )
А как вы относитесь к Фанни и Мэри?

Наверное, лучше всего мне было бы прочитать этот двухтомник Головина лет 7 назад, когда я только начинал интересоваться Гражданской войной в России. Именно в начале пути хороши такие обзорные книги.

А произведение Головина именно обзорное. Сам автор называет его социально-психологическим исследованием тех процессов и причин, которые породили в России контрреволюционное движение в ответ на революционные события февраля-марта 1917 года. Сам период контрреволюции Головин простирает до конца 1918 года, когда на Севере, Востоке и Юге России сформировались четкие бело-красные фронты, насколько можно говорить о четкости линии фронта в гражданской войне.

( Collapse )