polunika (polunika) wrote in chto_chitat,
polunika
polunika
chto_chitat

Categories:
ПОВАРЕННАЯ КНИГА МИССИС ХАДСОН
28,26 КБ
"«Поваренная книга миссис Хадсон» — часть литературных дневников Конан-Дойля. Благодаря этим старым записям мы получили возможность познакомиться с кухней Британии — такой, как ее видел и знал любимый многими поколениями Шерлок Холмс, или точнее его литературный «отец». Овсянка и йоркширский пудинг, файв-о-клок и «гусиный клуб» — все это характерные черты того старого доброго Лондона, в котором царят смог и дедукция. Теперь у нас, у наших домочадцев и гостей тоже появилась возможность отведать блюда «от миссис Хадсон» и насладиться дедуктивной кухней. "

Одна из моих слабостей - это собирание кулинарных книг. Конечно, особая вкусность у книги случается тогда, когда это не просто сборник рецептов, а литературное произведение. Здесь могут быть разные варианты: книга, написанная каким-либо писателем (обычно автором детективов, что наводит на размышления); хорошо написанный сборник рецептов, с историями из "жизни"; книги от лица каких нибудь литературных героев и просто очень хорошие авторские книги. А еще есть кулинарные детективы - ну это уже для гурманов. У меня подобных книг много, но вчера прикупила еще три. Эта первая. Бегло пролистала, мне понравилось, а что вы хотите от фанатика. Рецепты разной степени сложности. Есть очень простые - вот, например, такой:

ИРЛАНДСКИЙ БЫСТРОСУП
Консервы сильно упростили хозяйкам жизнь, но в доме миссис Хадсон все равно готовили как в старые добрые времена. Этот рецепт был попробован лишь однажды и с возмущением отвергнут. "Я не могу себе позволить кормить мистера Холмса супом, который готовится быстрее, чем овсянка!" - и листок с рецептом отправился в камин. Однако Холмс, который в этот день маялся без достойного дела, восстановил не до конца сгоревшие надписи.

- литровая банка томатного сока
- полбанки сладкой кукурузы
- 150 г готового мяса (вечины, окорока и т. д.)
- 1 крупная головка лука (порезать мелко)
- 1 зубчик чеснока (пропустить через чеснокодавилку)
- сметана

Порезанный лук обжарьте с мясом в сковороде на растительном масле, затем добавте кукурузу (жидкость слить) и тушите еще 1 - 2 минуты. Доведите до кипения томатный сок, добавьте в него содержимое сковороды и кипятите еще 5 минут. Перед тем как выключить огонь, добавьте чеснок. Сметану кладите прямо в тарелки. Зелень приветствуется.

Это, конечно, не высокая литература, но советую почитать:) Необычайно улучшает настроение.
Tags: Дойл, И, кулинария
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 25 comments